Nel trattamento delle acque reflue alimentari, i defoamers sono essenziali per gestire i problemi di schiuma che sorgono a causa degli alti livelli di materia organica, grassi, oli e proteine comunemente presenti negli effluenti dell'industria alimentare.La schiuma può ostacolare l'efficienza dei processi di trattamento e portare a sfide operative.

1. Serbatoi di aerazione
   Le acque reflue alimentari generano spesso schiuma durante il trattamento biologico nei serbatoi di aerazione a causa della decomposizione dei composti organici.garantire un trasferimento efficiente di ossigeno e mantenere l'attività biologica.

2. Flottazione in aria disciolta (DAF):
   Nel processo DAF, la schiuma può accumularsi sulla superficie, interferendo con la separazione di solidi, oli e grassi.

3. Digestori anaerobici:
   Nei sistemi di trattamento anaerobici, la produzione di gas (ad esempio, metano) può causare la formazione di schiuma.

4. Sistemi di pompaggio e di trasporto:
   La formazione di schiuma nei tubi e nelle pompe può causare inefficienze operative e danni alle apparecchiature.

5. Rispetto della normativa:
   La schiuma può causare inquinamento visibile nelle acque trattate scaricate, violando le normative ambientali.